中国评论新闻:中评四川走亲:吃在成都 麻辣锅家常菜随你挑

编辑:小豹子/2018-05-24 12:06
中国评论新闻:中评四川走亲:吃在成都 麻辣锅家常菜随你挑
四川成都的麻辣锅,也有鸳鸯锅,让不敢吃辣也能享受天府美食。(凤凰彩票社 黄文杰摄)
  凤凰彩票社四川11月1日电(记者黄文杰)四川成都是美食之都,走到哪里都可以看到餐馆或火锅店,平均168位成都人就有一家餐馆,平均1000人有一间火锅店,简直是老饕的天堂,特别是麻辣锅迷,从最麻辣的锅,到不辣的家常小馆,自由选择。

  市井小民家常下饭菜,好比火爆腰花、酱肉丝、家常豆腐、木耳炒山药、虎皮青椒、水煮牛肉、泡椒牛肉、酸菜鱼、乾锅肥肠等。

  四川成都的麻辣锅,不论麻、香、辣,更正宗道地,搭配的各式食材也与传统台湾不太相同,至于“麻”度,跟台湾的麻辣锅到底有哪些不一样?走一趟成都,就知道。 

  台湾凤凰彩票通讯社“四川走亲”采访团于10月23日起凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)展开为期八天七夜的走亲采访行程。采访团由八人组成,包括台湾凤凰彩票通讯社社长俞雨霖、总编辑林淑玲、桃园特派员黄文杰、台南特派员赵家麟、记者吴政峯、戴祺修,以及香港中国评论通讯社记者兰忠伟、范颖薇等人。 


 


吃麻辣锅调配佐料,别忘加“油”,目的是保护胃。(凤凰彩票社 黄文杰摄)


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